ฟักทอง เป็นพืชที่สามารถนำมาทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน มีวิตามินเอสูง มีกากใยมาก แคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

เมนูของวันนี้เอาใจคนรักของหวาน ฟักทองแกงบวดนมสด วิธีทำก็ง่ายมากๆ เปลี่ยนจากการใช้กะทิมาใช้นมสดแทน และลดปริมาณน้ำตาลในของหวาน หรือจะไม่ใส่เลยก็จะยิ่งดี เนื่องจากรสชาติของฟักทองมีความหวานในตัวอยู่แล้ว อาจจะเพิ่มเติมโดยการใส่ข้าวโพดหวานลงไปด้วย รสชาติกลมกล่อม อร่อยจนต้องลอง

ฟักทองแกงบวดนมสด

ส่วนผสม

  1. ฟักทอง
  2. นมสด
  3. ข้าวโพดหวาน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  4. น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ แล้วแต่ชอบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
  2. ใส่ฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำและข้าวโพดหวานลงไป ต้มจนสุก
  3. เติมนมสด และน้ำตาล ชิมรสตามชอบ

ข้อแนะนำ

  1. อาจจะใส่ใบเตยลงไปด้วย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมๆ ให้กับฟักทองแกงบวดนมสดถ้วยนี้
  2. เพื่อความสวยงามอาจจะไม่ต้องปอกเปลือกฟักทอง แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเปลือก สามารถปอกเปลือกได้ก่อนนำไปต้ม

แกงบวดฟักทองนมสด กับส่วนผสมที่มีแค่ฟักทองกับนมสด และวิธีทำก็แค่ต้ม ง่ายสุดๆ ใช้เวลาทำไม่นาน ก็ได้ขนมหวานคลีนๆ เพื่อสุขภาพ เอาไว้ทานกันแล้ว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *