Eat Clean, Eat Simple

อาหารคลีน คือ อาหารที่คงความเป็นธรรมชาติให้มากที่สุด ผ่านการปรุงแต่งหรือแปรรูปให้น้อยที่สุด เช่น ผักผลไม้สดๆ อาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี อาหารที่ไม่ปรุงรสจัด วิธีการปรุงอาหารคลีน ก็มีขั้นตอนง่ายๆ ไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติอะไรให้มากมาย และเวลาผัดก็ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย

ตัวอย่างอาหารคลีน เช่น เลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาว เลือกผักผลไม้สดๆ แทนผลไม้กระป๋อง

สำหรับมือใหม่หัดทานอาหารคลีน ลองปฏิบัติตาม 10 ข้อในการเริ่มต้นทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ แล้วคุณจะพบว่า ทานอาหารคลีนไม่ได้ยากอย่างที่คิด

Photo from goodfoodmadesimple.com