กราโนลา คือ อาหารที่รับประทานเป็นอาหารเช้า หรือเป็นของว่าง เป็นที่นิยมทั่วโลก ประกอบไปด้วย ข้าวโอ้ต ถั่ว น้ำผึ้ง และธัญพืชต่างๆ ตามชอบ บางคนนิยมเพิ่มผลไม้อบแห้ง เช่น ลูกเกด หรือแคนเบอร์รี่ เข้าไปด้วย วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเข้าเตาอบ รอจนกระทั่งกรอบ ทานเป็นของว่าง ทานเปล่าๆ หรือทานคู่โยเกิร์ต นม โรยผลไม้ สร้างสรรค์ได้หลายเมนู

คนที่ชอบทานคอนเฟลกคาราเมล สามารถเปลี่ยนมาทานกราโนลาสูตรนี้ได้ อร่อยได้แพ้กัน แถมยังได้สารอาหารมากกว่าอีกด้วย

granola

ส่วนผสม

  1. ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยตวง
  2. ถั่วต่างๆ เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ เมล็ดฟักทอง งาขาว 1/3 ถ้วยตวง
  3. ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แคนเบอรี่ 1/3 ถ้วยตวง
  4. น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. วอร์มเตาอบที่ความร้อน 150 องศาเซลเซียส
  2. ผสมถั่วและผลไม้อบแห้งเข้าด้วยกันในชามผสม พักไว้
  3. นำข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้งผสมเข้าด้วยกันในถาด จากนั้นเกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายตัว นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบ ใช้ช้อนคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้าด้วยกัน และนำเข้าเตาอบอีกครั้ง ทำประมาณ 2-3 ครั้ง จนกระทั่งได้ส่วนผสมเหลืองกรอบน่ารับประทาน
  4. นำถั่วและผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ เทลงในถาด และนำเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 5 นาที
  5. ตั้งไว้ให้กราโนลาเย็นตัว เก็บใส่ขวดสุญญากาศ สามารถเก็บได้นานเป็นเดือน หรือนำเข้าตู้เย็น ก็จะได้กราโนลาที่กรอบมากยิ่งขึ้น

หมายเหตุ

  • หากเพื่อนๆ ชอบถั่วและผลไม้แห้ง สามารถใส่ได้มากตามต้องการ
  • หากใครชอบหวานมาก ให้ใส่น้ำผึ้งเพิ่ม

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *